Descrizione

Di colore paglierino deciso e lucente, presenta un quadro olfattivo piuttosto complesso di frutta a polpa bianca, agrumi, salvia, sambuco e note “gessose”. Assaggio con ingresso morbido attraversato da una vena di bella acidità che rende dinamica la beva. Finale lungo ed appagante. Bocconcini di pollo alle spezie, gamberoni alla piastra, tonno scottato, insalata nizzarda, scampi al sale.