Un vino da bere a secchiate!
Falanghina Campania Igp “Preta” 2019 – Capolino Perlingieri
€11.10
Azienda Vinicola: Capolino Perlingieri
Formato Ml: 750
Grado Alcolico: 13,50%
Uve: Falanghina
Zona: Castelvenere (Bn)
Regione: Campania
Descrizione
Naso che libera lime e passion fruit oltre a ribes bianchi, poi si sposta su dragoncello e senape con finocchietto selvatico.
Sorso verticale e freschissimo di prontezza assoluta, che apre la bocca con una splendida verve balsamica spalmata nel finale.
Suona: Yemaya – Luisito Quintero
Raccolta manuale durante l’ultima decade di Settembre, previa vendemmia verde a Luglio.
Vinificazione tavolo di selezione degli acini, breve macerazione pellicolare e successiva pressatura soffice. Chiarifica per decantazione naturale e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Senza fermentazione malolattica. Batonnage delle fecce fini per 3
mesi. Elevazione acciaio per 8 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Vinificazione tavolo di selezione degli acini, breve macerazione pellicolare e successiva pressatura soffice. Chiarifica per decantazione naturale e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Senza fermentazione malolattica. Batonnage delle fecce fini per 3
mesi. Elevazione acciaio per 8 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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Recensioni
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