Fiano Campania Igp “Nembo” 2018 – Capolino Perlingieri

12.60

Ricercato, sbalorditivo, insolito.

Tipologia: Bianco Igp
Azienda Vinicola: Capolino Perlingieri
Formato Ml: 750
Grado Alcolico: 12,50%
Uve: Fiano
Zona: Castelvenere (Bn)
Regione: Campania

Descrizione

Un vortice di profumi invade il naso, complesso, fine e ricercato; mango, cedro di Amalfi, frutta a pasta gialla, pesca, elicriso, menta tunisina, mimosa, cardamomo e linee minerali di salgemma.

Il Nembo è un vino teso, dalla freschezza incessante, quasi balsamica per come apre la gola. Nel finale lungo ed assai piacevole irrompe sinuosa la verve sapida.

Da provare in abbinamento a Hosomaki sake – avocado, oltre che con pesce spada alla siciliana, orata la forno, tartare di carne e zucchine, spaghetti alle vongole, scampi in guazzetto.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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