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Gavi Docg 2016 – Molinetto

9.40

Un vino di raffinata eleganza, che ha un tratto aromatico sottile, appena accennato ed una struttura leggera, vivace e saporita.

Tipologia: Bianco Docg
Azienda Vinicola: Molinetto
Formato Ml: 750
Grado Alcolico: 12,50%
Uve: Cortese
Zona: Francavilla Bisio (Al)
Regione: Piemonte
Certificazione: F.I.V.I. Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti

Descrizione

La vigna dalla quale si ottiene il Gavi Docg ha una superficie di circa 1,6 ettari e si trova nella costa esposta a sud-est della dolce collina alta 300 metri s.l.m. in località Cavallari, tra Rovereto e il comune di Tassarolo, che ospita dall’altro versante le vigne del ReLys. Qui la terra è caratterizzata in prevalenza dai suoli rossi e ferrosi dove il Cortese trova eccellenti spunti sapidi. Dopo la vendemmia che prevede una resa per ettaro è di circa 80 quintali e l’uva affronta una vinificazione  tradizionale ed un affinamento in acciaio inox. Il vino è di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini e conserva un sinuoso corredo aromatico di fiori di mandorlo ed agrumi; un Gavi di seducente semplicità che ha nella sapidità la parte principale della struttura e nel profumo di mandorla il suo bel finale. E’ un bianco da bere all’aperitivo così come in tavole abbinato con rombo al forno con patate, paella valenziana, fiori di zucca in pastella, cous cous di verdure.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

Spedizione Gratuita in ITALIA oltre le 12 bottiglie Ignora