//Gavi Docg “ReLys” 2016 – Molinetto

Gavi Docg “ReLys” 2016 – Molinetto

11.80

Un bianco dai tratti aromatici maturi ed eleganti, con una struttura densa ed un finale luminoso.

Tipologia: Bianco Docg
Azienda Vinicola: Molinetto
Formato Ml: 750
Grado Alcolico: 13%
Uve: Cortese
Zona: Francavilla Bisio (Al)
Regione: Piemonte
Certificazione: F.I.V.I. Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
Categoria:

Descrizione

Il ReLys è ottenuto da una piccola vigna impiantata nel comune di Tassarolo nel 1964. La superficie è di quasi 4000 metri, sul versante esposto a nord-est, in cima ad una collina alta 300 metri. La tessitura del terreno è molto particolare, trovandosi in una zona di confine tra la fascia cosiddetta di “terra forte” di Rovereto composta principalmente da argille e calcare e la striscia di terra rossa che caratterizza inequivocabilmente il settore nord-est verso Tassarolo. Tutte condizioni che favoriscono una più precoce maturazione  dell’uva cortese che dona un vino più denso e concreto per volume e spessore, con una splendida energia fresca ed una moderata spinta sapida. La resa delle uve in vigneto è al massimo di 60 quintali per ettaro, dato che oscilla oltremodo a seconda delle annate. La vinificazione prevede una breve macerazione del mosto sulle bucce; l’affinamento dura 6 mesi, nei quali i 2/3 del vino vengono posti in serbatoi d’acciaio e l’altra parte fa una sosta in barriques di rovere francese. Il ReLys ha un bel colore paglierino chiaro e lucente, con un naso intenso e complesso di erbe officinali su un fondo di agrume maturo come pompelmo e bergamotto, seguiti da note floreali di ginestra. Vino di grande persistenza che nulla ci ricorda della sua seppur breve permanenza in legno, ma si esalta con la sua verve fresca e dissetante. La morbidezza è ben calibrata e la sapidità, sottile, giace nel lungo finale. In tavola è perfetto con il risotto al Gavi, baccalà al latte, trancio di cernia, spigola al forno, polpette di ceci.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

Spedizione Gratuita in ITALIA oltre le 12 bottiglie Ignora