Greco Campania Igp “Vento” 2017 – Capolino Perlingieri

10.60

Un vino che ha stoffa e carattere.

Tipologia: Bianco Igp
Azienda Vinicola: Capolino Perlingieri
Formato Ml: 750
Grado Alcolico: 13%
Uve: Greco
Zona: Castelvenere (Bn)
Regione: Campania

Descrizione

L’olfatto è espressione di ampiezza e grande intensità; parte con susina gialla, gli agrumi verdi ed il cedro candito, poi segue con il floreale di  mimosa ed orchidea bianca, ed avanza ancora con alga marina, salgemma, mandorla, mentuccia.
Il sorso ha una freschezza incessante e sapidità composta in perfetto equilibrio con un’accogliente morbidezza. Il finale diviene lunghissimo e richiama frutta gialla e mandorla.
Suona: Soon forget – Pearl Jam
Le uve dopo parsimonioso lavoro sul tavolo di selezione, vengono avviate a  breve macerazione pellicolare e successiva pressatura soffice.
Chiarifica per decantazione naturale e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Senza fermentazione malolattica. Batonnage delle fecce fini per 3 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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