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Vermentino Toscana Igt 2019 – Il Civettaio

10.60

Beva dinamica, fresca, appagante.

Tipologia: Bianco Igt
Azienda Vinicola: Il Civettaio
Formato Ml: 750
Grado Alcolico: 13%
Uve: Vermentino
Zona: Civitella Paganico (Gr)
Regione: Toscana

Descrizione

Naso che esplica da subito eleganza e rimanda alla pesca bianca, alla nespola ed al floreale di glicine. Concede poi agrume piccolo e candito, mela gialla, salvia, miele, basilico, chiudendo con lievi cenni salmastri.
Sorso fragrante e molto dinamico, in cui la freschezza e la sapidità compongono la beva fino al finale in cui di nuovo si rinvengono i frutti gialli.
La raccolta avviene esclusivamente in modo manuale con attenta selezione in vigna; l’epoca di vendemmia è la terza settimana di settembre quando gli acini sono di color ambra. La vinificazione avviene attorno ai 17°gradi con fermentazione prolungata in solo acciaio. I lieviti sono indigeni. Dopo alcuni travasi viene imbottigliato all’inizio di marzo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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