//Cerasuolo d’Abruzzo Doc “Particella 604” 2016 – Gentile

Cerasuolo d’Abruzzo Doc “Particella 604” 2016 – Gentile

17.00

Il Particella 604 è dotato di riflessi brillanti e violacei, ha un naso potente e complesso. Il palato ha un’impeccabile equilibrio gustativo, con un finale incantevole.

Tipologia: Rosato Doc
Azienda Vinicola: Gentile
Formato Ml: 750
Grado Alcolico: 13%
Uve: Montepulciano d'Abruzzo
Zona: Ofena - L'Aquila
Regione: Abruzzo
Categoria:

Descrizione

Un vino atteso a lungo, una grande emozione riuscire ad averne. E’ prodotto da una singola vigna di 25 anni identificata come “particella 604” sul foglio di mappa catastale n° 32 che giace su un terreno di tessitura calcarea da cui emergono banchi di sabbia color ocra a 400 metri sul livello del mare. Ci sono sfumature cromatiche tendenti al viola che corredano la veste rosa cerasuolo. Al naso amarene non ancora mature, fragoline di bosco, lampone, mirtilli, viola appassita, ma anche rosmarino e basilico. La bocca è pervasa da freschezza e sapidità, con la morbidezza che progredisce durante la beva, definendo una piacevole avvolgenza. Finale molto lungo dai richiami iodati e balsamici. Viene vinificato con una lunga fermentazione spontanea senza inoculo di lieviti selezionati che avviene a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox; il vino poi matura sui lieviti per 3 mesi e viene imbottigliato senza filtrazioni. Se ne producono solo 4200 bottiglie.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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