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Aglianico Sannio Doc “Talento” 2012 – Capolino Perlingieri

20.60

Ineguagliabile.

Tipologia: Rosso Doc
Azienda Vinicola: Capolino Perlingieri
Formato Ml: 750
Grado Alcolico: 14%
Uve: Aglianico
Zona: Castelvenere (Bn)
Regione: Campania
Affinamento: Tonneaux di rovere francese per 24 mesi
Fermentazione Malolattica: Svolta naturalmente

Descrizione

Esordisce con pienezza straordinaria con nuances di marmellata di visciola e frutti di bosco, fichi neri, prugna California, mora di rovo e arancia sanguigna; il segno floreale è la viola mammola, il geranio rosso. Esordiscono in ordine la melissa, il rosmarino e la menta tunisina. Sottobosco e tabacco nero oltre una linea minerale aumentano la grandiosità di questo naso.
Sorso impareggiabile! Freschezza siderale, sapidità distribuita nell’intera beva; il tannino è perfettamente integrato e ben presente. Al finale lunghissimo si esplica tutta la frutta ed un effetto balsamico fantastico.
Suona: Bohemian rhapsody – Queen.
Fermentazione a temperatura controllata in tini di legno di Allier da 50 hl, follature manuali giornaliere. Nessuna pressatura. Lieviti indigeni e fermentazione malolattica. Elevazione in tonneaux di rovere francese per 24 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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