//Barbera d’Asti Doc “Barisel” 2016 – Cascina Barisel

Barbera d’Asti Doc “Barisel” 2016 – Cascina Barisel

10.00

Luminoso, leggero ed immediato.

Tipologia: Rosso Docg
Azienda Vinicola: Cascina Barisel
Formato Ml: 750
Grado Alcolico: 13%
Uve: Barbera
Zona: Canelli (At)
Regione: Piemonte
Certificazione: F.I.V.I. Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
Categoria: Tag:

Prova cantina

Descrizione

Le vigne dalle quali si ottiene la Barbera “entry level” di Cascina Barisel sono a San Marzano Oliveto località distante pochi chilometri a nord della cantina. La tessitura del terreno qui, è in prevalenza composta da argille e sabbie di medio impasto con una bassa percentuale di calcare, un dato questo che si rivela nel bicchiere con un abbassamento dell’acidità a fronte di una godibile morbidezza. La barbera 2016 ha un colore rosso rubino luminoso ed un naso semplice ed immediato di rose rosse, ciliege e more, piccoli frutti rossi ed un seducente accento sapido tipico anche del gusto, in cui l’alcol è ben integrato ed il finale richiama la frutta rossa. Lo abbiamo abbinato con il formaggio Murazzano dop ed il Raschera d’alpeggio dop, con polenta e salsiccia, la zuppa di cavolo nero e risotto con verdure.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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