Nero di Troia Igp Murgia “Capocasale” 2018 – Azienda Agricola Mazzone

10.00

Croccante, fruttato, espressivo.

Tipologia: Rosso Igp
Azienda Vinicola: Azienda Agricola Mazzone
Formato Ml: 750
Grado Alcolico: 13%
Uve: Uva di Troia
Zona: Ruvo di Puglia (Ba)
Regione: Puglia

Descrizione

Il naso sprigiona un ricco ventaglio di toni fruttati: la mora di gelso, la ciliegia scura e le fragoline di bosco si fondono poi alla violetta, ai chiodi di garofano; con il tempo emergono le spezie rosse e la macchia mediterranea. La bocca scorre all’insegna della freschezza che non stanca, il tannino è presente e le venature minerali delineano il finale che richiama  frutti.

Suona: Signed, sealed, delivered (I’m yours) – Stevie Wonder

Porta il nome dell’agro ove giace parte del vigneto dell’azienda; siamo a circa 250 metri di altezza su terreni calcarei. Il Capocasale è vinificato a basse temperature, effettua la fermentazione e la macerazione a 17°C. Le uve vengono raccolte in cassette e da lì segue un processo soffice per limitare al minimo il contatto con l’aria e l’estrazione di sostanze tanniche.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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