Ampio, materico, possente.
Ovada Docg Riserva “Gherlan” 2014 – Castello di Grillano
€18.20
Azienda Vinicola: Castello di Grillano
Formato Ml: 750
Grado Alcolico: 14%
Uve: Dolcetto di Ovada
Zona: Ovada (Al)
Regione: Piemonte
Fermentazione Malolattica: Inoculata con ceppi selezionati
Affinamento: Botte grande di rovere per oltre 18 mesi.
Descrizione
Piena ampiezza di odori: fragolina di bosco, susina giovane, arancia rossa, su cui si snodano giuggiola, pepe rosa, rosa canina, orchidea, mallo di noce, fave di cacao; in chiusura c’è un gradevole ritorno di nocciola.
Bocca di magnifica eleganza: il tannino è setoso, la morbidezza ben distribuita nella beva, ove freschezza e sapidità, donano equilibrio. Il finale è meraviglioso, lungo fruttato e balsamico.
Suona: The Secret Life of us – Joey Negro
L’uva, raccolta rigorosamente a mano ed in casse forate, è immediatamente trasferita in cantina, quindi pigiata e messa a macerare per circa 10-15 giorni, affinamento di oltre due anni prima in botte grande di rovere, poi in vasca, e da ultimo in bottiglia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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