//Rosso Piceno Doc “Filellu” 2015 – Finocchi

Rosso Piceno Doc “Filellu” 2015 – Finocchi

11.00

Un vino che non teme gli anni, anzi migliora nel tempo la sua struttura dinamica, armoniosa e molto piacevole.

Tipologia: Rosso Doc
Azienda Vinicola: Finocchi
Formato Ml: 750
Grado Alcolico: 14,50%
Uve: Montepulciano, Sangiovese
Zona: Staffolo (An)
Regione: Marche
Categoria: Tag:

Descrizione

Filellu” è la particella di forma allungata e stretta interamente esposta a meridione, nella quale convivono da sempre Montepulciano e Sangiovese; entrambi infatti sono i vitigni ammessi nel Disciplinare di produzione della Doc Rosso Piceno. L’impasto del terreno di questo appezzamento poco si differenzia da quelli vicini abitati dai cloni di Verdicchio: una solida matrice calcarea su cui si stende sabbia e limo di cui la sinuosa trama tannica e l’interessante verve acida sono validi testimoni nel bicchiere. Dopo la vendemmia manuale l’uva in cantina affronta un processo di vinificazione che prevede diraspatura e pigiatura soffice, successiva fermentazione in serbatoi termocondizionati con brevi rimontaggi. La macerazione avviene in quindici giorni ed il vino sosta per 12 mesi in grandi botti di legno. Per il Filellu gli anni non sembrano affatto trascorrere. Di colore rubino vivace, ha un naso profondo che si esprime con china, rabarbaro, legno di rosa, ciliegia e piccoli frutti rossi. Il sorso è piacevole, che invita a bere di nuovo, con la freschezza quasi balsamica di inizio, tannini che come detto hanno un’anima “liquida” ed il  finale è lungo con richiami ai frutti rossi e nuance sapide.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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